 |
|
|
Asparago |
 |
I territori della piana della Nurra, soprattutto
i terreni "sciolti", sono vocati allo sviluppo della coltura che
ben si adatta anche alle condizioni più disagiate, infatti
l'asparago selvatico presente in tutto il territorio della Sardegna
cresce anche nelle zone più aride ed impervie. Le condizioni
pedoclimatiche della zona consentono un anticipo della produzione
di almeno 30 giorni nei confronti delle altre regioni produttrici
dell'Italia del centro-nord, con inizio dal mese di marzo sino alla
fine del mese di maggio. consentono di tenere sotto controllo lo
stato fitosanitario delle colture, riducendo gli interventi e l'utilizzo
di fitofarmaci, ma soprattutto con l'utilizzo di prodotti a basso
impatto ambientale. |
Periodo di commercializzazione:
| Febbraio |
Marzo |
Aprile |
Maggio |
Caratteristiche Generali
| Nome Generico: |
ASPARAGO |
| Nome Varietà: |
VERDE UC 157 |
| Zona di produzione: |
Provincia di Cagliari –
Provincia di Sassari |
| Tecnica di produzione: |
In pieno campo |
| Forma: |
I turioni anno una forma cilindrica
sono e presentano delle squamete triangolari più o meno aderenti
molto concentrate e piccole all’apice del turione |
| Colorazione: |
Verde |
| Pezzatura: |
Diametro medio dei turioni
di circa 15 mm. e minimo di circa 06 mm. e altezza oscillante tra
i 24 e 27 cm., con taglio perpendicolare alla base con differenza
minima e massima non superiore a 01 cm. |
| Caratteristiche
di commercializzazione: |
in mazzetti del peso di
circa 500 g., puliti e selezionati si presentano molto teneri e
carnosi. |
| Categoria: |
Gli asparagi sono classificati
a norma del reg. 2377/1999 della Commissione del 09 novembre 1999
in:
- Categoria Extra: asparagi di qualità
superiore, ben formati e praticamente diritti.
- Categoria I: i turioni devono essere di buona
qualità e ben formati.
- Categoria II: questa categoria comprende i
prodotti che non possono essere classificati nella categoria I
ma che rispondono alle caratteristiche minime del regolamento.
|
| Confezione: |
- - Cassa legno o plastica cm 40 x 30 h 15, contenente 6 kg in
12 mazzi;
- - Cassa legno o plastica cm 50 x 30 h 15, contenente 8 kg in
16 mazzi;
- - Cassa legno o plastica cm 50 x 30 h 9, contenente 4 kg in
8 mazzi;
- - Cassa legno o plastica cm 60 x 40 h 09, contenente 5 kg in
10 mazzi.
|
|
|
